濃香白酒的鑒別方法?

一：眼觀。用眼睛正視和俯視，然后輕輕搖晃酒杯進(jìn)行觀察，無(wú)色、清亮透明無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀為佳，但由于各地制造的工藝、儲(chǔ)存方式和時(shí)間，有的白酒顏色也呈微黃。 二：鼻聞。將酒杯置于鼻下，頭略低，鼻子和酒杯保持1-3cm距離，輕輕吸氣，好的濃香型白酒香氣宜人，令人身心愉悅，帶有糧食、果實(shí)、花朵等自然香味。 三：口嘗。輕啜一口，使酒液接觸舌尖和舌邊，仔細(xì)品嘗酒的味道，2-3s后將酒咽下，感覺(jué)酒氣是否刺鼻，感受香氣的濃淡程度。

濃香白酒的鑒別方法?

1、生產(chǎn)廠家。首先在購(gòu)買濃香型酒前應(yīng)該盡量挑選一些信譽(yù)較高、名聲較好的白酒廠家進(jìn)行購(gòu)買。而不應(yīng)該貪圖價(jià)格上的便宜到一些原酒的小作坊去購(gòu)買。以避免因此購(gòu)買到假酒。 2、味道。時(shí)常飲用濃香型酒的消費(fèi)者就可以通過(guò)味道來(lái)鑒別原漿酒的真?zhèn)?。通常情況下，真正的濃香型原酒芳香四溢、口感柔和、入口后感覺(jué)甘甜醇香且回味無(wú)窮，而劣質(zhì)酒就不是了，劣質(zhì)酒通常只能感知到濃烈的乙醇刺激味道，口感和味道跟真正的原漿酒無(wú)法比擬。

酒四大感官?

描述酒的感官四大質(zhì)量 1. 色澤與透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色、透明、無(wú)懸浮物和沉淀物,這是說(shuō)明酒質(zhì)是否純凈的一項(xiàng)重要指標(biāo)。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物;將酒瓶突然顛倒過(guò)來(lái),在強(qiáng)光下觀察酒體,不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物,可用水浴加熱到30℃～40℃,如沉淀消失則視為正常。發(fā)酵期較長(zhǎng)和貯存較長(zhǎng)的白酒,往往有極淺的淡黃色,如茅臺(tái)酒,這是允許的。 2. 香氣鑒別 對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中并稍加搖晃,立即用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣;或倒幾滴白酒于手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。 3. 滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚和淡薄、綿軟和辛辣、純凈和邪味之分;酒咽下后,又有回甜和苦辣之別。白酒滋味應(yīng)要求醇厚無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性、不辛辣嗆喉、各味

菊花的各種感官具體描寫(xiě)它的特點(diǎn)?

菊花的特點(diǎn)有：1、花期長(zhǎng)；2、品種多；3、用途廣；4、花色艷。 1、花期長(zhǎng)： 菊花開(kāi)花時(shí)間較長(zhǎng)，秋菊11月前后開(kāi)花，花期一個(gè)月。比牡丹花期長(zhǎng)四分之三左右。另外，夏菊從5月到9月，寒菊從12月到來(lái)年元月都有花開(kāi)，使人們有長(zhǎng)時(shí)間的觀賞期，也寓意了長(zhǎng)壽。 2、品種多： 至今全世界已有上萬(wàn)個(gè)菊花品種，目前我國(guó)也有三千多個(gè)品種。 其中有以開(kāi)花季節(jié)分：夏菊、秋菊、寒菊。有以花徑分：大菊、中菊、小菊。有按栽培形式分：多頭菊、獨(dú)本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等。 3、用途廣： 菊花除有較高的觀賞價(jià)值外，還有很多實(shí)用價(jià)值。可以食用、茶用、藥用。廣東人以菊花為酒宴名貴配料，南京人以菊葉做菜，開(kāi)封人用菊花包餃子?，F(xiàn)已生產(chǎn)的菊花食品有菊花晶、菊花糕、菊花酒等。 4、花色艷： 在菊花盛開(kāi)時(shí)，繁花似錦，有金黃的，純白的，艷紅的，淡紫的等等。黃色中還有金黃、淡黃、中黃、檸檬黃。紅色中還有深紅，粉紅，桃紅，淡紅，肉紅，棕紅，紫紅，玫瑰紅，朱紅， 二紅等等。艷麗的色彩，使人眼花繚亂。